くろねこかしや

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2008年 11月 15日

11月16日

おやつ

 クリームスコーン(クミン・カランツ・プレーン・セロリから二つ)
                           クリームチーズ&ハチミツ添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 スフレチーズケーキ ゆず風味
 八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム添え
 焼きりんごのタルト
 牛乳プリン りんごコンポート添え


「焼きりんごのタルト」

 甘くないパイ生地(さくさく)
 カスタードクリーム(とろり)
 じっくり時間をかけて焼いた、あめ色の紅玉(甘酸っぱい)

ご注文を受けてから組み立てます。

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by girofle | 2008-11-15 19:06 | Comments(2)
2008年 11月 15日

11月15日

おやつ

 クリームスコーン(クミン・カランツ・プレーンから二つ) クリームチーズ&ハチミツ添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 スフレチーズケーキ ゆず風味
 八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム添え
 焼きりんごのタルト
 牛乳プリン りんごコンポート添え
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by girofle | 2008-11-15 08:29 | Comments(0)
2008年 11月 13日

11月14日

おやつ

 クリームスコーン(クミン・カランツ・プレーンから二つ) クリームチーズ&ハチミツ添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 スフレチーズケーキ ゆず風味
 八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム添え
 焼きりんごのタルト
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by girofle | 2008-11-13 21:07 | Comments(0)
2008年 11月 13日

11月13日

おやつ

 小麦胚芽と胡桃・カランツのスコーン りんごジャム添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 牛乳プリン りんごコンポート添え
 スフレチーズケーキ ゆず風味
 八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム添え


すっかり寒くなりました。
ポァンは地下にあるので、
あなぐらで温々と過ごすウサギの気分。

昨日は、ことこと豆を煮て、冬だねぇ、なんてしみじみ。
甘じょっぱい、八丁味噌のシフォン、おすすめです。

今日は、また焼きりんごをして(とっても良いにおい!)
明日にはタルトになります~



喫茶ポァン in 南天
11:00~16:00(15:30L.O.)
月、火 休 

夜は、別のお店です。
ごはんとお酒の「南天」は
19:00~2:00
火 休 (月1回 月 休  11/17)

〒180-0004
武蔵野市吉祥寺本町2-10-2 本町ビル B1
0422-20-6600 (南天)
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by girofle | 2008-11-13 08:32 | Comments(0)
2008年 11月 11日

11月12日

おやつ

 小麦胚芽と胡桃・カランツのスコーン りんごジャム添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 牛乳プリン りんごコンポート添え
 スフレチーズケーキ ゆず風味
 焼きりんごのタルト
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by girofle | 2008-11-11 14:42 | Comments(0)
2008年 11月 08日

11月9日

おやつ

 小麦胚芽と胡桃・カランツのスコーン りんごジャム添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 ヨーグルトムース キウイソース添え
 ローズヒップ&ハイビスカスのマドレーヌ ドライパイナップル添え

また、同じメニューですが・・・

今日たっぷり時間をかけて焼いたリンゴが、
明日にはタルトになる予定です。
お昼過ぎには出来る予定です。



喫茶ポァン in 南天
11:00~16:00(15:30L.O.)
月、火 休 

夜は、別のお店です。
ごはんとお酒の「南天」は
19:00~2:00
火 休 (月1回 月 休)

〒180-0004
武蔵野市吉祥寺本町2-10-2 本町ビル B1
0422-20-6600 (南天)
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by girofle | 2008-11-08 18:13 | Comments(0)
2008年 11月 07日

銀杏

この季節になると、南天では何かと話題に上る、
隣の大きなイチョウの木。
今朝、枝をおとしていたと思ったら、
ポァンが終わる頃には、すっかり、幹だけになっていました。
(まだ作業は続いていたようです)
そんな訳で、ポァンの店内にまで、銀杏の香り漂う一日でした。

あの木はどうなってしまうのだろう?
みんなで、心配したり、悲しんだり。


11月8日、
おやつは、今日と同じです。
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by girofle | 2008-11-07 19:51 | Comments(0)
2008年 11月 06日

11月7日

おやつ

 小麦胚芽と胡桃・カランツのスコーン りんごジャム添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 ヨーグルトムース キウイソース添え
 ローズヒップ&ハイビスカスのマドレーヌ ドライパイナップル添え


キウイは夏の果物のような気がしますが(そう思っていたのは、私だけ?)
そろそろ国産が出てくる頃でしょうか。
今回は、ややフライングで、ニュージーランド産使用。
さっぱりと爽やかなヨーグルトムースです。

パイナップルも季節ではありませんが、ドライが美味しいので、お試しください。
甘酸っぱいプチプチのマドレーヌも人気です。

ポァンのお気に入り、ノヴァのドライフルーツ
ちょこっと販売もしています。
パイナップル・チェリー・いちじく(白)

 
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by girofle | 2008-11-06 20:35 | Comments(0)
2008年 11月 05日

11月6日

おやつは今日と同じ。

メニューがちょこちょこ変わるのは
仕入れの都合と、私の気まぐれの所為です。
たまたま良いのが手に入ったユズも、
探してみると、なかったり・・・

せっかく作るのなら、無農薬のほうが良いなぁ、とか、
思ってしまうんですよね。
そうじゃなきゃいけない、というわけではないので、
あえて表記はしていませんが、
素材についての詳細を知りたい場合は、
その都度、直接お問い合わせください。

ポァンのふたりは美味しいものが大好き。
真摯にものづくりをしている人たちを応援したいと思いつつ、お店をしています。
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by girofle | 2008-11-05 20:51 | Comments(2)
2008年 11月 04日

11月5日

おやつ

 小麦胚芽と胡桃・カランツのスコーン りんごジャム添え
 牛乳プリン りんごコンポート添え
 レーズンサンド
 ブラウニー
 スフレチーズケーキ ゆず風味


喫茶ポァン in 南天
11:00~16:00(15:30L.O.)
月、火 休 

夜は、別のお店です。
ごはんとお酒の「南天」は
19:00~2:00
火 休 (月1回 月 休)

〒180-0004
武蔵野市吉祥寺本町2-10-2 本町ビル B1
0422-20-6600 (南天)
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by girofle | 2008-11-04 21:45 | Comments(0)