くろねこかしや

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2012年 05月 28日

苺のマフィン

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バナナブレッドと同じ生地で、バナナ、クルミ、シナモンの代わりに、苺が入っています。クロテッドクリームは、添えて食べても美味しそうですが、生地に練り込んであるので、ミルキーな香りが苺との組み合わせで活きてきます。原材料には乳等を主要な原料とする食品、と表記されています。香料等使用していない、自然な苺の香りです。今回はハウス栽培のものですが、露地の苺は今が旬ですよー


今日は、
シュークリームが残りひとつ。
クッキーはチャイとおさかなが売り切れです。
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by girofle | 2012-05-28 13:56 | Comments(0)
2012年 05月 26日

5月26日(土)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム  残りひとつ
  レモン風味のヨーグルトムース+苺ジャム
  レーズンサンド 12時ころから

バタークリームを作ったのでしばらくレーズンサンドが続きます(土曜から売り切れまで)

クッキーは、ごましょうがも焼いたのですが、
お店に並ぶまでに時間がかかりそうです。
黒糖全粒粉のショートブレッド 残りわずか。
今週も月火の在庫が不安な売れ行きです。

保健所の指導の下、個包装の商品すべてに原材料を表示することになりました。
未だぬけているところもありますが・・・
マスキングテープでなくなって、ちょいと寂しい。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、23日(水)午前中の予定です。


ときどきおやつを担当させていただいている「みみをすます」
6月9日(土)守谷でも開催されることになりました。
耳のピクニック。普段の暮らしではあまり意識せずなんとなく身についている「聴く」という感覚が、
津田貴司さんのガイドによって、きちんと輪郭をもって感じられる(、というのは店主の感想ですが)
ゆるりと行われるワークショップです。
企画は、守谷を楽しむモリズム(お問い合わせ・お申込みもmorismまで)


4月5月とお休みさせていただいた「moriくるマーケット」6月から出店再開します。
マーケット限定、少しずつ色々な味が楽しめるクッキーセットや、人気のスコーン、
くろねこ店主おすすめ食材など持って行きます。
次回、6月3日(日)です。
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by girofle | 2012-05-26 09:42 | Comments(0)
2012年 05月 25日

5月25日(金)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム
  レモン風味のヨーグルトムース+苺ジャム

豆を煮たのでしばらく味噌シフォンが続きます(金曜から売り切れまで)

クッキーは、ごましょうが以外は焼いたのですが、
お店に並ぶまでに時間がかかりそうです。

ご予定のない方はゆっくりいらしてください。
ご予定のある方は事前にご予約をおすすめいたします。
通販のページから店頭受取りという項目も選べます。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、23日(水)午前中の予定です。


ときどきおやつを担当させていただいている「みみをすます」
6月9日(土)守谷でも開催されることになりました。
耳のピクニック。普段の暮らしではあまり意識せずなんとなく身についている「聴く」という感覚が、
津田貴司さんのガイドによって、きちんと輪郭をもって感じられる(、というのは店主の感想ですが)
ゆるりと行われるワークショップです。
企画は、守谷を楽しむモリズム(お問い合わせ・お申込みもmorismまで)


4月5月とお休みさせていただいた「moriくるマーケット」6月から出店再開します。
マーケット限定、少しずつ色々な味が楽しめるクッキーセットや、人気のスコーン、
くろねこ店主おすすめ食材など持って行きます。
次回、6月3日(日)です。
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by girofle | 2012-05-25 09:45 | Comments(0)
2012年 05月 24日

このごろのこと

ここ数日は、涼しくて仕込日和。
仕事がキチッと決まると気分も良いものです。
暑さとおやつ不足と寝不足でちょっぴり凹み気味だった店主ですが、
昨日のお休みは久々の西荻窪でたくさん良い気をもらってきました。
(納品ではありません。寄りたくて寄れなかったところもまだまだ・・・)

暑くなってきて、いつものように美味しくクッキーを召上っていただくために、
いつもより少しずつ、こまめに作り足すようにしています。
まとまった量を必要な場合は、一週間以上前にご予約いただけると助かります。


さて、本日はいくつかお知らせです。

ときどきおやつを担当させていただいている「みみをすます」
6月9日(土)守谷でも開催されることになりました。
耳のピクニック。普段の暮らしではあまり意識せずなんとなく身についている「聴く」という感覚が、
津田貴司さんのガイドによって、きちんと輪郭をもって感じられる(、というのは店主の感想ですが)
ゆるりと行われるワークショップです。
企画は、守谷を楽しむモリズム(お問い合わせ・お申込みもmorismまで)


4月5月とお休みさせていただいた「moriくるマーケット」6月から出店再開します。
マーケット限定、少しずつ色々な味が楽しめるクッキーセットや、人気のスコーン、
くろねこ店主おすすめ食材など持って行きます。
次回、6月3日(日)です。


長いことお休みしている西荻窪FALLのおやつも、また再開したいと思っていますので、
予定が決まり次第お知らせします(お問い合わせくださったみなさんありがとうございます!)



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、30日(水)午前中の予定です。
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by girofle | 2012-05-24 00:55 | Comments(0)
2012年 05月 22日

朝から完売

5月22日 今日はシュークリームもお休みします。
昨日の分は少しあります。
その他もう作り足せません。
申し訳ありません。
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by girofle | 2012-05-22 10:45 | Comments(0)
2012年 05月 21日

5月21日(月)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  日月ようびのシュークリーム(バニラ)
  カスタードプリン
  レモン風味のヨーグルトムース いちごジャム
  
  よもぎのパウンドケーキ
 

プリン、今朝配達の牛乳で作るので、
食べごろはお昼以降です(焼きたては卵の香りが強すぎるので)

昨日も出し惜しみせず、どんどん売ってしまったため、
今日は営業できるほどのお菓子があるのかしら・・・と不安な状況ですが、
できる限りのものを作ります。どうかお許しを。

ラングドシャ、おさかなサブレ、わかめふりかけ、開店前に作れなかったらごめんなさい。
ごましょうが、今日はおやすみします。
他も全体的に少ないのでぽつぽつ売り切れそうです。
  
スコーン在庫0、昨日は結局作る余裕が無かったので、ガンバリマス。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、23日(水)午前中の予定です。
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by girofle | 2012-05-21 07:13 | Comments(0)
2012年 05月 20日

5月20日(日)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  日月ようびのシュークリーム(バニラ)
  カスタードプリン
  レーズンサンド
  レモン風味のヨーグルトムース いちごジャム
  
  よもぎのパウンドケーキ
 

この週末はたいへん忙しく、おやつの在庫はかなり少なめ。
ヨーグルトムース用の河内晩柑ソース完成するまでは、
苺ジャムのトッピングです。

スコーンもほぼ無いので、どんどん焼き立てが出る予定ですが、お昼以降になりそうです。

クッキーは、おさかなサブレ、ごましょうがクッキーが売り切れです。

こんな日は、やっぱり15時くらいに閉店して月火に備えたいところです。
7月からの変更はそういう理由です。
今日はいつものように19時まで開けています。
  


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、23日(水)午前中の予定です。
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by girofle | 2012-05-20 09:23 | Comments(0)
2012年 05月 19日

5月19日(土)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム
  レーズンサンド
  
  よもぎのパウンドケーキ
  バナナブレッド

ご予約の関係でこのようなメニューです。

バナナブレッド、本日のバナナはナチュラルヒーロー。甘い香り。
バナナブレッドは、バナナブレッドという食べものなのですが、
パンですか?と聞かれることが多いので、バナナのマフィンに名称変更しようかと思案中。

ことりのハーブソルトクッキー残りわずか。

度々の変更でもうしわけありませんが、仕込みの都合上、
守谷すたいるの配達、不定期とさせていただきます。
  


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる 次回のお届けは、23日(水)午前中の予定です。
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by girofle | 2012-05-19 09:37 | Comments(0)
2012年 05月 18日

5月18日(金)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  ルバーブのジャムタルト
  
  よもぎのパウンドケーキ
  

いよいよルバーブの季節です。
次回分のジャムが未だできていないので、
とりあえず、今回少しだけ作りました。

予定していた分の生クリームをご予約に使ってしまった為、
ヨーグルトムースは、日曜日からとなります。
(仕入・仕込の都合上、ご予約は1週間以上前にお願いいたします!)

ときどき製造のおやつは、ローズヒップ・ハイビスカスクッキー。
その他追加分は、後ほど更新いたします。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

※7月より閉店時間を変更させていただきます。
 これまでより1時間早く18時閉店。
 日曜日のみ15時閉店となります。
 よろしくお願いいたします。

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です
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by girofle | 2012-05-18 07:15 | Comments(0)
2012年 05月 14日

ライロール

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程好いタイミングで食べると、すごく美味しいケーキ。プラリネのカリカリがポイント。ライ麦粉入りの素朴な生地によく合います。お花の会のおやつに作りました。お店のぶんもほんの少し。
シュークリーム、玄米シフォン、クラシックショコラ、レーズンサンド、バナナブレッド、あります。
メレンゲ、ラングドシャ売り切れです。
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by girofle | 2012-05-14 15:19 | Comments(0)