くろねこかしや

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2012年 04月 30日

ごましょうがクッキー

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形が変わりました。味はそのままに鹿北のいりごまたっぷり香ばしく。
遅くなってしまいましたが、今日はシュークリーム多めに作りました。
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by girofle | 2012-04-30 13:28 | Comments(2)
2012年 04月 29日

ひとこと(?)写真日記

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昨日は久しぶりにクミンやトマトのスコーンが並んでいてご機嫌の店主でしたが、お客様より何も入っていないシンプルなスコーンのリクエストありまして、先ほど完成。発酵バターのスコーン。くろねこ菓子にしては珍しく存在感の薄い脇役タイプ。ジャムやクリームを美味しくいただく為のスコーンです。
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by girofle | 2012-04-29 13:42 | Comments(0)
2012年 04月 25日

そろそろゴールデンウィーク

久々の更新。お知らせいろいろ。

連休中も通常通り、水木定休です。
営業時間は10時~19時ですが、
シュークリームなどのつめたいおやつは
少し遅れて出来上がります。
4月から、完全にひとりで運営する店になりました為、
クッキーなど、タイミング重視の仕込みは営業時間外に。
スコーンやシュークリーム、朝のお掃除(!)など、
少々中断してお店に出ても大丈夫な仕事は、
10時以降に順次行っていきます。
お客様の多い日には、どんどん時間がずれ込んでしまう場合があります。
ご予約のお菓子は優先的にご用意いたします。
仕込みの段取り等の関係で、早めにご連絡頂けると助かります。

ゴールデンウィーク中は特に、売り切れが予想されます。
できる限りたくさんのお菓子をご用意できるよう、
本日も仕込みをしながらの更新ですが、
手作りのため直ぐに追加は難しく、
後半ほど品薄になるかもしれません。
連休最後のmoriくるマーケットも、お休みさせていただきます。

さて、今日お伝えしておくべき重要事項です。
毎週金曜お届けの守谷すたいるですが、
上記の理由により、なにかと慌ただしいくろねこ営業日を避けて、
今週来週は、水曜午前中お届けとさせていただきます。
ご連絡遅れて申し訳ありません!
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by girofle | 2012-04-25 16:13 | Comments(0)
2012年 04月 16日

4月16日(月)

つめたいおやつ 11時ころから ←お店の混雑具合によって遅れることがあります
  日月ようびのシュークリーム(バニラ)
  カスタードプリン
  ヨーグルトムース(苺ソース)
  
マドレーヌ(レモン)あります。

おやつの時間の焼き立ておやつは、
フィナンシェ・ショコラ。

ローズヒップ・ハイビスカスクッキー、メレンゲ あります。

メレンゲ、製造から1ヶ月の賞味期限と、保存方法など
個包装に記載するようになりました(小さいのですが!)
湿度の高くなる梅雨から台風シーズンが終わるまでは製造をお休みします。

気温の高い日も増えてきたので、スコーンの包装が夏仕様になりました。
クッキーもスコーンも、出来る限り涼しいところにおいて、
風味の変わらないよう、お早めにお召上がり下さい。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です。
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by girofle | 2012-04-16 08:38 | Comments(0)
2012年 04月 13日

4月13日(金)

つめたいおやつ 11時ころから
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  ヨーグルトムース(キウイソース)
  抹茶シフォン
  桜ロール

フィナンシェショコラ、 マドレーヌ(レモン)あります。

本日焼き立ておやつはお休み。
お昼以降、スコーンを色々と焼く予定です。

今週はパルミエお休み、ローズヒップ・ハイビスカスクッキー焼きました。
(クッキー各種、袋詰めされていないものが多いので、お店に並ぶのは少し遅い時間になります)


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です。
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by girofle | 2012-04-13 08:51 | Comments(0)
2012年 04月 10日

4月10日(火)

つめたいおやつ 11時ころから
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン

フィナンシェショコラ、 マドレーヌ(レモン)あります。

本日のおやつの時間の焼き立ておやつは、
バナナブレッドの予定です。
ずっしり重たいカップケーキの様ですが、甘さはひかえめ。
クロテッドクリームを使用していて、さっぱりとしていながらもコクがあります。
朝食にもおすすめ。


今後の予定(なんとなく)
 13金 抹茶シフォン 14土 レーズンサンド  15日 苺ショート
ご予約優先にてメニューが決定します。
リクエストはお気軽にどうぞ。

??? 桜ロールはどこへ行ったのでしょう?
昨日は営業時間中に焼いていてタイミング合わず、失敗・・・
今日も作れなそうなのでまたの機会に、ということになってしまいました。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です。
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by girofle | 2012-04-10 08:48 | Comments(0)
2012年 04月 08日

4月8日(日)

つめたいおやつ 11時ころから
  日月ようびのシュークリーム(バニラ)
  カスタードプリン
  シフォンケーキ(玄米)

フィナンシェショコラ、バナナブレッド あります。

本日のおやつの時間の焼き立ておやつは、
マドレーヌ(レモン) の予定です。

バターが少し多めに届きました(ヨカッタ!)
もう桜は咲き始めているようですが、
明日から少しの間、桜ロール作る予定。


春のギフトシーズン(後半戦?)
クッキー、スコーンなど、売り切れも多くなりそうです。
確実に必要な場合、ご予約をおすすめいたします。 



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です。
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by girofle | 2012-04-08 08:36 | Comments(0)
2012年 04月 06日

4月6日(金)

つめたいおやつ 11時ころから
  金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
  カスタードプリン
  シフォンケーキ(玄米)


その他定番のもの含めできる限りご用意してお待ちしております。


シフォンケーキは久々の玄米。
なかじまやさんの玄米を、やっと野口米店さんで製粉してきました。

バナナがそろそろ使い頃なので、できればバナナブレッドをおやつの時間頃に。
今回からメープルシュガーが三温糖に変更になります。



春のギフトシーズン(後半戦?)
クッキー、スコーンなど、売り切れも多くなりそうです。
確実に必要な場合、ご予約をおすすめいたします。 



くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休

守谷すたいる おやつのお届けは、毎週金曜日の夜です。
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by girofle | 2012-04-06 04:06 | Comments(0)
2012年 04月 01日

本日売切れにつき

4月1日(日)18時閉店とさせていただきます。

明日以降も、
品揃え大変少ないながらも細々と開けて、
早じまいの可能性大です。

バターの在庫も不安な状況。

ご不便おかけいたします。
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by girofle | 2012-04-01 17:45 | Comments(0)