くろねこかしや

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2011年 10月 30日

10月30日(日)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)

 フィナンシェ(はちみつ)

 
 ブログ更新できず、でしたが、店は何とか開けています。
 
 売り切れのクッキー
  黒糖・全粒粉のショートブレッド
  ラズベリーボール
  ハニー&ペッパークッキー
 追加で作る予定ではいますが、お店が忙しいと、なかなか難しいです。


 10月生まれさんが、たくさん!
 クッキー屋なのですが、ご希望があれば、お誕生日ケーキなども作っています(こっそり)
 でも、クッキー屋なので、材料を在庫していませんので、
 できれば、1週間以上前にご予約いただけると助かります。
 今週は、うっかりシュークリーム分の生クリームを使い切ってしまい、慌てて買いに走ることに。。。
 仕事の段取りなどもありまして、突然ケーキを作るとなると、
 その日に予定していたクッキーの仕込を、ひとつ諦めたり、という具合ですので、
 とにかく、お誕生日の予定が決まっていて、ケーキをご希望の方は、
 ぜひぜひ早めにご相談ください。
 但し、クッキー屋につき、生のフルーツを使用したものは、なかなか作れません。
 

くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-30 09:00 | Comments(0)
2011年 10月 26日

来週のこと

くろねこかしや店舗 水曜・木曜は定休日です。
来週は、木曜祝日ですが、やっぱりお休みです。
店舗お休みですが、谷中で行われるワークショップに、
くろねこおやつが参加いたします。
耳のピクニックのお供に。
以下詳細です。

※要予約とのことで、参加ご希望の方は、
 やぶさいそうすけさんにお問い合わせください。


津田貴司ワークショップ『みみをすます in 谷中』

◎日時:2011年11月3日(木・祝)14:00集合(16:30頃解散予定)
◎参加費:1500円(くろねこかしや おやつ付き)定員:15名
◎集合場所:やぶさいそうすけ
〒110-0001台東区谷中1-2-16
http://yabusai.net
◎お申し込み・お問い合わせ:やぶさいそうすけ
03-5814-0331(火曜除く13~17時の間)

秋深まる谷中界隈、耳のピクニックに出かけてみませんか?
簡単なガイダンスの後、2時間程度ゆっくり歩きながら行います。いつもの散歩道も、注意してみみをすますと、驚くほど豊かな音の風景が広がります。「音を聴く」ことから始めて、「静けさを聴く」「みみをすます」という3つの意識状態をガイドする予定です。
どなたでもご参加いただけますが、野外でのワークショップですので、各自で水筒や防寒具、雨具等のご用意をお願いいたします。スニーカーなど、歩きやすい服装でご参加ください。
(集合後すぐに移動しますので、集合時間に遅れないようご注意ください)
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by girofle | 2011-10-26 10:09 | Comments(0)
2011年 10月 25日

10月25日(火)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 八丁味噌シフォンケーキ(白いんげんクリーム付)

 フィナンシェ(はちみつ/メープル)

 
 ごましょうがクッキー、ハニー&ペッパー お待たせしております。
 今日の夕方頃にはお店に並べられるかと思います(順調に進めば)
 どちらも、スパイスの香りが美味しいクッキーなので、
 出来立てに近いほうがオススメです!

 毎週火曜日の夕方、守谷すたいるへおやつをお届けしています。
 定番のスコーンと、今日は麦こがしのシフォンケーキ(の予定)
 
 麦こがしのシフォン、マスコバド糖使用です。
 和三盆も好評だったので、2週間おきくらいに交代で作ります。
 (定番メニューの仲間入り) 


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-25 09:03 | Comments(0)
2011年 10月 24日

10月24日(月)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 八丁味噌シフォンケーキ(白いんげんクリーム付)

 フィナンシェ(はちみつ/メープル)


 きなこボール、わかめふりかけクッキー 残りわずか 
 ごましょうがクッキー、ハニー&ペッパー 売り切れ

 おさかなサブレ 今週分完売です。

 季節限定 カボチャクッキー 販売開始しました。

 カスタードプリン 材料到着後の仕込です。
 食べごろは夕方以降


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-24 09:05 | Comments(0)
2011年 10月 23日

10月23日(日)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)

 フィナンシェ(はちみつ/メープル)
 きなこボール


クッキー在庫少なめです

 おさかなサブレ のこりわずか
 ごましょうがクッキー 売り切れ
 ハニー&ペッパークッキー 売り切れ
 ねこ2ひき 夕方ころ追加予定


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-23 08:53 | Comments(0)
2011年 10月 22日

10月22日(土)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)


昨日は、ブログの更新をする余裕もなく
(そんな時は、あまり品揃えがよろしくないと思ってください)
シュークリームを作る余裕さえもなく
(そういうことは、めったにありません)

本日も、引き続き、クッキーの種類が少ないです。
いつものように回復するまで、2~3日かかります。
シュークリームは11時頃には出来上がります。

ラズベリージャム、オートミール、プルーン、板麩、などなど届きました。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-22 09:22 | Comments(0)
2011年 10月 18日

10月18日(火)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 八丁味噌シフォンケーキ(白いんげんクリーム付)


昨日は、プレーンスコーンにいろいろ加えて作りました。
いつもの、ごま&ひまわりの種、黒糖スコーン のほかに、
クランベリー&カシューナッツ、いちじく&くるみ など。
普通のプレーンスコーンもあります。

麦こがしシフォン お休みです。

お昼過ぎに、ショートケーキ出来る予定。
皮と一緒にほんのりピンク色に煮た紅玉が入ります。


火曜日、守谷すたいるにお菓子をお届けする日。
スコーン以外のおやつもちょこっと始めました。
毎週、違ったものを、気まぐれに。
今日は、フィナンシェ(メープル、はちみつセット)を。
お届けは、夕方頃。

くろねこ店舗分は、これまでどおり、
メープル、はちみつ、それぞれ別の包装です。
お休み中のメニューも、こうして時々作るようにしますね。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-18 07:59 | Comments(0)
2011年 10月 17日

10月17日(月)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)
 プルーンのフラン


プルーンのフラン 残りわずか

八丁味噌シフォンケーキ+白いんげんクリーム 作りました
こちらは、クリーム付が標準です。

地粉と黒豆きなこが届きました!
きなこボール、プレーンスコーン再開します。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-17 08:58 | Comments(0)
2011年 10月 16日

10月16日(日)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)
 プルーンのフラン


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-16 08:57 | Comments(0)
2011年 10月 14日

10月14日(金)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 シフォンケーキ(麦こがし)
 プルーンのフラン
 

最近のシフォンケーキ、素材を味わっていただきたいので、
生クリームは付いていません。
ケーキそのものの嵩が増えたので、食べ応えはしっかりとあると思います。
どちらかといえば、蒸パンに近いような存在。
麦こがしのシフォンケーキには、
マスコバド糖というフィリピンの黒糖を使っていたのですが、
今日は、和三盆で作りました。どうかしら?
(マスコバド糖、到着待ちです。ごめんなさい)


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プルーンのフランは、今週分の仕込がなくなったら、お休みします。

おさかなサブレ、メレンゲ、金曜日から売り切れまで。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 
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by girofle | 2011-10-14 08:57 | Comments(0)