くろねこかしや

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2011年 09月 30日

9月30日(金)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 抹茶シフォン
 

フィナンシェ、マドレーヌは、
バター入手困難(クッキー優先)のため、しばらくお休みします。

プルーンのフラン 今週はお休みで、来週また作ります。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
10:00~19:00 水木定休 

次回、moriくるマーケットは10月2日
店舗とは違った特別メニューいろいろ作ります
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by girofle | 2011-09-30 08:25 | Comments(0)
2011年 09月 27日

9月27日(火)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 プルーンのフラン
 抹茶シフォン
 
 フィナンシェ(メープル)
 マドレーヌ


フィナンシェ、マドレーヌは、
バター入手困難(クッキー優先)のため、在庫限りでしばらくお休みします。
残りわずか。

火曜日 守谷すたいるへは、夕方頃のお届けです。



くろねこかしや (クッキー屋です!)
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by girofle | 2011-09-27 09:03 | Comments(0)
2011年 09月 26日

9月26日(月)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 
 フィナンシェ(メープル)
 マドレーヌ


月曜日、牛乳・生クリームなど届いてから作るもの
抹茶シフォン、プルーンのフラン などなど 
お店に並ぶのは遅めの時間になりそうです。

おさかなサブレ 今週分は売り切れ

わかめふりかけクッキー、ラングドシャ 在庫0
追加、頑張ります。

フィナンシェ、マドレーヌは、
バター入手困難(クッキー優先)のため、在庫限りでしばらくお休みします。
残りわずか。



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by girofle | 2011-09-26 08:55 | Comments(0)
2011年 09月 25日

9月25日(日)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 白と黒のしましまケーキ
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


抹茶シフォン 都合により本日もお休み

プルーンのフラン、残りひとつ。
追加、作れるか、というところですが、
焼き立てよりも、少し置いたほうがおすすめ。

久しぶりの、しましまケーキ、ご注文のついでにお店の分も作りました。
生クリームとココア生地が層になった、あっさりとしたケーキです。


午後は店主不在のため、
特別注文のご相談などは明日以降におねがいいたします。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
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by girofle | 2011-09-25 08:58 | Comments(2)
2011年 09月 24日

9月24日(土)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 プルーンのフラン
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


抹茶シフォン 都合により本日はお休み

お待たせしました。プルーンのフラン 作りました。
おやつに美味しいアリサンのドライプルーン100g入りもあります
(店頭に見本出ていません。以前お問い合わせいただいたレーズンもあります)

業務用バター入手難しくなってきたので、
フィナンシェ、マドレーヌの類は、在庫なくなり次第しばらくお休みさせていただきます。
(はちみつフィナンシェ少なめ、他はまだもう少しあります)

土曜日、お昼過ぎにクロテッドクリーム届きます。

明日、日曜日の午後は店主不在のため、
特別注文のご相談などは25日午後以外にお願いいたします。


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by girofle | 2011-09-24 08:39 | Comments(2)
2011年 09月 23日

9月23日(金)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 シフォンケーキ(抹茶)
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


おさかなサブレ 金曜日から売り切れまで。

抹茶のシフォンケーキ 来週くらいまで続きます。
着色のためのものなど入っていない有機栽培の国内産抹茶です。
見本にと2時間ほど店頭に置いておいたら、すっかり茶色くなってしまいました。
(抹茶は光に弱いのです)
見た目は地味ですが、食べたあとの余韻がなんとも美味しいおやつなので、
たっぷり一切れ食べるもよし、小さくカットしてお茶に添えるもよし、な感じかと。
しっかり冷やして食べるのがオススメです。


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by girofle | 2011-09-23 09:01 | Comments(0)
2011年 09月 20日

9月20日(火)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


今日のプリンは、平飼い卵使用です。

クッキーの在庫少なめ
ことりのハーブソルト、ハニー&ペッパー 売り切れ、追加は少し遅くなりそうです。

火曜日、守谷すたいるへスコーンをお届けする日。夕方ころに。


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by girofle | 2011-09-20 08:43 | Comments(0)
2011年 09月 19日

9月19日(月)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


きのうの きまぐれおやつ シフォンケーキ(抹茶)
去年は、ココナツミルクやら蜂蜜やら入って濃厚な味でしたが、
今年は、和三盆使用で抹茶も控えめ、さっぱりと上品に。
米粉入りで、じっくりと焼き上げるので、外郎みたいな香りともっちり感。
今日も、牛乳が届いてから焼きます。
お店に出るのは夕方ころの予定。

スコーン ほぼ完売で、
こちらも牛乳の都合で、お昼頃から少しずつ種類増えていきます。
クロテッドクリーム売り切れ。次回入荷は、土曜日です。



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店主のお気に入りいろいろ販売しています。
秋の気分で選んだ新しい仲間もいくつか。
「カマヒの蜂蜜」は、スコーンにつけたり、レモネードに入れたり(レモンの季節が待ち遠しい)
リクエストにお応えして「米水飴」。(玄米水飴は売り切れました)

香ばしく焼けた板麩は、今回入荷せず、残念。



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by girofle | 2011-09-19 07:29 | Comments(0)
2011年 09月 18日

9月18日(日)

 日月ようびのシュークリーム(バニラ)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 いちじくタルト
 

フィナンシェ、マドレーヌ、おやつのころには焼き上がる予定です。

いちじくタルト 残りわずか。

今週分の おさかなサブレ 売り切れ。
わかめふりかけクッキー 今日はお休みです。ごめんなさい。


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by girofle | 2011-09-18 08:26 | Comments(0)
2011年 09月 17日

9月17日(土)

 金土火ようびのシュークリーム(カスタード)
 カスタードプリン
 レーズンサンド
 いちじくタルト
 
 フィナンシェ(メープル/はちみつ)
 マドレーヌ


のんびりマイペースなくろねこかしやにも、
ついにバターの購入制限なるものがやってきました。
大丈夫なのか、クッキー屋・・・という不安を抱えつつ、
バター控えめに、この冬を乗り切りたいと思います。

というわけで、しばらく続ける予定だったいちじくタルトですが、
本日製造分で、今年は終わり、ということになりそうです。
出来上がるのは、おやつの時間ころ。
焼き立ても良いですが、1~2日置くと、いちじくの味が全体にまわって美味しい。
冷蔵庫で保存してください。


くろねこかしや (クッキー屋です!)
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by girofle | 2011-09-17 08:29 | Comments(0)