くろねこかしや

poannn.exblog.jp
ブログトップ

<   2011年 07月 ( 16 )   > この月の画像一覧


2011年 07月 30日

7月30日(土)

ほんとうに 何もないんです・・・

フル稼働しているつもりなのですが
(居眠りしているくせに、なんて言わないで)

今日も頑張りますー
しつこいようですが、
ご予約優先ということで(余力のないときは特に。)よろしくお願いいたします。
[PR]

by girofle | 2011-07-30 08:22 | Comments(0)
2011年 07月 27日

8月のお知らせ

そしてついに、火曜日には、全く準備が出来ず開店時間を迎えるという事態に。
お買い物に来てくださったみなさん、申し訳ありませんでした。
水木と充電して、金曜日に備えます。

そうこうしているうちに、もうすぐ8月がやってきますね。
夏休みのお知らせ、なのですが、
まとまったお休みはとらずに、毎日少しずつ、ということで、
8月の営業時間を、13:00~19:00 とさせていただきます。
午前中にお買い物ご希望の方、ご予約いただければ、きちんとご用意しておきます。
きちんとでなくてもよい方、外出中や手の離せない仕込でない限り、対応できます。
普段、閉店後や定休日にしている仕事を、お休みを頂く時間にして、
夏の間に、少し、気力体力回復できればと思っています。
よろしくおねがいいたします。

8月のもりくるマーケットは、7日(日)
新しく出店のお店も、楽しみです。

西荻窪FALLのおやつは、暑い夏の間はお休みです。
秋の気配が感じられる頃に、また。
[PR]

by girofle | 2011-07-27 10:31 | Comments(0)
2011年 07月 25日

7月25日(月)

日月ようびのシュークリーム(バニラ) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
カスタードプリン

マドレーヌ
フィナンシェ(メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


昨日に引続き、といいますか、益々、
スコーン、クッキー共に品薄です。

スコーンは、お昼過ぎから徐々に揃います。
クッキーは、麦こがし ことりのハーブソルトが売り切れ、
追加は夕方以降になってしまうかもしれません。

このような調子なので、確実に必要な方、是非早めのご予約を。
画面右側のリンクにある、くろねこかしや通販からも受付中です。
夏季スコーンの通販はお休みします。
どうしてもという方、クール便で発送しますのでご相談ください。
[PR]

by girofle | 2011-07-25 09:15 | Comments(0)
2011年 07月 24日

7月24日(日)

日月ようびのシュークリーム(バニラ) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
カスタードプリン

マドレーヌ
フィナンシェ(メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


ルバーブのタルト、はちみつフィナンシェ 今日はお休み
麦こがしクッキー、ことりのハーブソルトクッキー 在庫少なめです。
[PR]

by girofle | 2011-07-24 08:16 | Comments(0)
2011年 07月 19日

7月19日(火)

金土火ようびのシュークリーム(カスタード) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
ルバーブのジャムタルト
カスタードプリン

マドレーヌ
フィナンシェ(はちみつ/メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


プリン、カラメルがなくても美味しい。
カップで直より、お皿に返すと、さらに香りが感じられて美味。
端のほうをちょっと押さえて、側面から空気を入れてあげると、きれいに抜けます。
牛乳と卵と砂糖だけで、こんな食べものが作れるなんて、思いついた人、すごい。

e0131028_8132285.jpg
[PR]

by girofle | 2011-07-19 08:17 | Comments(0)
2011年 07月 18日

7月18日(月)

日月ようびのシュークリーム(バニラ) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
ルバーブのジャムタルト

マドレーヌ
フィナンシェ(はちみつ/メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


相変らず湿度は高く、焼きたてフィナンシェのカリッとした食感も長続きせず、
中途半端な固さで、これなら全体にしっとりと柔らかくなった頃のほうが良いです。
メレンゲも、まだまだ作れなそう。

月曜日の朝に届く牛乳でプリン作ります。
夕方頃には販売できますが、明日まで待ったほうが味がなじんでおいしいです。

つめたいおやつのリクエストをいくつかいただいています。
プラムが熟すまで、もう少し、待っているところ。
それにしても、丹那の生クリームは土日、牛乳は日曜使用できなくなってしまったので、
中沢で新しいメニューを考えるか、どうしたものか、というところです。

すっかり夏らしく暑くなっています。
クッキーの味も変わりやすく、
出来る限りよい状態で販売できるよう、在庫をかなり少なめにして、こまめに作り足しています。
ギフト等でまとまった数の必要な方、ご予約いただけると助かります。
どうぞよろしくお願いいたします。
[PR]

by girofle | 2011-07-18 08:31 | Comments(0)
2011年 07月 17日

7月17日(日)

日月ようびのシュークリーム(バニラ) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
ルバーブのジャムタルト

マドレーヌ
フィナンシェ(はちみつ)
パイナップルのパウンドケーキ


今日ものんびりスタートになりそうです。
ゆっくりいらしてください。
日曜日はスコーン製造お休み。在庫は揃っています。
メープルフィナンシェ、おやつの時間ころには焼きあがっている予定。
ルバーブタルト、在庫わずかで、追加に少し時間がかかります。

プリンターが故障?
つめたいおやつ視覚化計画も難航。
おしながきも残りわずか。
[PR]

by girofle | 2011-07-17 08:42 | Comments(0)
2011年 07月 16日

7月16日(土)

金土火ようびのシュークリーム(カスタード) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
ルバーブのジャムタルト

マドレーヌ
フィナンシェ(メープル/はちみつ)
パイナップルのパウンドケーキ


カスタードプリンはお休み。
来週からレギュラーで作れるよう、材料手配しました。

クロテッドクリーム品切れ中、お昼過ぎに届きます。
スコーンのお供、オーガニックジャム ストロベリーが追加されました。
(リクエストにお応えして。←何気ない意見でも、お気軽に。)
それと、その他食材も種類が増えています。


季節のおすすめ パイナップルのパウンドケーキ
甘くて美味しいドライパイナップルを、さらにパイナップルジュースで煮詰めた、
濃縮パイナップルなケーキです。
焼き立て直後よりも、時間が経つと、パイナップルの味がケーキ全体にまわって良い感じ。
ベーキングパウダーを入れないので、どっしりと重たく、
気泡もぼこぼこと不細工ですが、パイナップル効果でしっとり。
どうも店主は繊維質なものが好きみたい。

e0131028_016134.jpg
[PR]

by girofle | 2011-07-16 07:16 | Comments(1)
2011年 07月 15日

7月15日(金)

金土火ようびのシュークリーム(カスタード) ←曜日変更になりました
レーズンサンド
カスタードプリン
ルバーブのジャムタルト

フィナンシェ(メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


スコーン在庫ほぼ無く、上記メニューも揃うまでに少し時間がかかりそうです。
焼き立てに出会えるチャンスですが、品数は少ないかと。
マドレーヌの類も夕方に。
[PR]

by girofle | 2011-07-15 07:15 | Comments(0)
2011年 07月 10日

7月10日(日)

日月ようびのシュークリーム(バニラ) ←曜日変更になりました
レーズンサンド

マドレーヌ
フィナンシェ(はちみつ/メープル)
パイナップルのパウンドケーキ


牛乳がないと不便、といいますか、あれもこれも作れず、
本日はメニュー少なめです。
試作をしていたヘーゼルナッツと干しあんずのお菓子、
夏向きではありませんが、少しだけ出せそうです。
[PR]

by girofle | 2011-07-10 08:01 | Comments(0)