くろねこかしや

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2011年 01月 27日

FALLのおやつ

 全粒粉スコーン(ドライチェリー)
 オートミール&ココナツスコーン
 クリームスコーン(干しあんず)

 麦こがしクッキー
 ラズベリーボール
 チャイクッキー
 きなこボール
 ハニー&ペッパークッキー(小さな花7個入り)

水曜日にお届けしましたー
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by girofle | 2011-01-27 09:11 | Comments(0)
2011年 01月 25日

1月25日(火)

つめたいおやつ
  
  シュークリーム(カスタード)
  タルトシトロン(季節のおすすめ)
  玄米シフォン(生クリーム付き)
  プラリネ入りライロール

らいろーる、という言葉の響きがふんわりとやわらかくて好きです。
たまごの風味、ライ麦のコク、カラメルとナッツのカリカリ、しっかりミルクなクリーム、
どちらかといえば、大人に人気のおやつ。
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by girofle | 2011-01-25 01:14 | Comments(0)
2011年 01月 24日

プレーンスコーン

12:40頃焼き上がります。
フィナンシェショコラ13時以降の予定です。
冬らしい寒さですねー
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by girofle | 2011-01-24 12:30 | Comments(0)
2011年 01月 24日

1月24日(月)

つめたいおやつ

  シュークリーム(カスタード)
  玄米シフォン(生クリーム付き)
  タルトシトロン(季節のおすすめ)

時間、はっきりとは言えませんが、プレーンスコーン、ライロール、作る予定です。
地粉がやっぱり美味しいので、プレーンスコーンはオススメです。

スコーンの楽しみ方のご提案、ということで、
クロテッドクリームに合うかしらと仕入れたオーガニックのラズベリージャム、
好評で直ぐに売切れてしまったのですが、
同じメーカーのアプリコットジャム(苺ショートに使用しているもの)など販売しています。

その他、お茶の類も、
定番の三年番茶や、オーガニックのダージリン、高山烏龍茶(こちらもオーガニック)、
ミルクティーに美味しいケニア山の紅茶(農薬不使用)など、レジ脇にあります。

先週から引き続きの「いろいろメレンゲ」は、
もうそろそろ、いつものアーモンドのみに戻りますー


お知らせ、遅くなりましたが、
西荻窪FALLのおやつは、26日(水)にお届けの予定です。

守谷でのmoriくるマーケット、次回は2月6日(日)です!
(会議があったので、思い出したように宣伝)
みんなで少し日溜りに移動するとのこと。晴れると良いな。


いろいろまとめて、やっとお伝えできました。。。
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by girofle | 2011-01-24 01:25 | Comments(0)
2011年 01月 23日

本日のおやつ

シュークリーム(カスタード)
イチゴショート(明日明後日お休み)
玄米シフォン(生クリーム付き)
タルトシトロン(季節のおすすめ)

お昼ごろフィナンシェショコラ焼き上がり予定です!
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by girofle | 2011-01-23 11:03 | Comments(0)
2011年 01月 22日

1月22日(土)

つめたいおやつ

  シュークリーム(カスタード)
  苺ショート
  タルトシトロン


ときどき聞かれること
「全部オーガニックの材料で作っているのですか?」

・・・そういうわけでもありません。
その理由を簡潔に説明することができないので、
今日のところは省略させていただいて、結論だけ。

くろねこかしやのおやつには、なんとなく2つのタイプがありまして、
 ややオーガニック寄りの、素材のおいしさをガツンと味わいたいもの
 やや普通寄りの、ほっとする味わいで、普段使いのおやつ

で、今回のあたらしいおやつは、普段使いな感じで、
ふんわり蒸しパンみたいな、ココアのフィナンシェです。
トッピングが「ドライチェリー」「ピーカンナッツ+メープルシュガー」
それぞれ違った表情になっているかと。
今年はすこしバレンタインっぽいものも考えつつ・・・
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by girofle | 2011-01-22 07:39 | Comments(0)
2011年 01月 21日

1月21日(金)

つめたいおやつ
  シュークリーム(バニラ)
  苺ショート
  タルトシトロン
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by girofle | 2011-01-21 07:46 | Comments(0)
2011年 01月 18日

やまもりれもん

レモン、今が旬、今が食べ頃、どうしよう、どうしよう

と、頭を悩ませつつ、明日あさっての定休日を過ごします。

定番の、タルトシトロンと・・・


でも、今日は、レモンとは関係の無い「プラリネ入り ライロール」を作りました。
寒い季節に、美味しいおやつ。(自分の中では そういうカテゴリーに ナゼか)

またきちんと、明日のメニューをお知らせできるように、頑張ります。
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by girofle | 2011-01-18 23:28 | Comments(0)
2011年 01月 17日

本日より

本当にいつもどおりの営業です。

つめたいおやつ

 シュークリーム(カスタード)
 八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム
 タルトシトロン


ぽつぽつとリクエストいただいているものを、
久しぶりに作ってみようかと思っているところです。
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by girofle | 2011-01-17 07:59 | Comments(0)
2011年 01月 16日

レモン風味のスコーン

13時頃焼き上がります。
やや甘めで、アーモンドプードルの入った、おやつスコーン。
発酵バター、レモン、バニラ、良い香りです。
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by girofle | 2011-01-16 12:46 | Comments(0)