くろねこかしや

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2010年 11月 28日

11月29日(月)

つめたいおやつ
  シュークリーム(カスタード)
  チーズケーキ(ゆず)
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム
  玄米シフォン
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by girofle | 2010-11-28 23:57 | Comments(0)
2010年 11月 28日

11月28日(日)

つめたいおやつ
  シュークリーム(カスタード)
  チーズケーキ(ゆず)
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム


ここ何日か、どうもクッキーが黄色く焼き上がるので、何故かと思えば、
そういえば、バターが黄色いのです。
いつもと同じメーカーの同じ製品なのですが。
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by girofle | 2010-11-28 02:49 | Comments(0)
2010年 11月 26日

11月26日(金)

つめたいおやつ
  シュークリーム(バニラ)
  玄米シフォン
  八丁味噌シフォン 白いんげんクリーム


スコーンの在庫が残り僅か
いちじく&チーズ、オートミール&ココナツ、あらびきライ&くるみ です。
午前中にコーンミールのスコーンを、
午後には、その他続々と焼く予定。

守谷すたいるでも品切れということですが、
お届けは、夕方以降(もしかしたら夜)になります。
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by girofle | 2010-11-26 02:30 | Comments(0)
2010年 11月 22日

11月23日(火)

つめたいおやつ
  シュークリーム (カスタード)
  玄米シフォン
  ショートケーキ(りんご)

来週はまた、ちょこっとメニュー変更の予定。


「おこめからつながるおいしい時間」明日からです。
玄米シフォンの他に、クッキーやスコーンなども。


クリスマスケーキ、未だに準備していなくてごめんなさい。
近いうちにお知らせします!
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by girofle | 2010-11-22 23:31 | Comments(0)
2010年 11月 19日

11月20日(土)

つめたいおやつ
  シュークリーム (カスタード)
  玄米シフォン
  ショートケーキ(りんご)


果物の旬は、わかりやすいけど、さとうきびにも、旬があるそうで。
寒くなってくるこれからが、甘みがのってくるとのこと。
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by girofle | 2010-11-19 23:57 | Comments(0)
2010年 11月 19日

11月19日(金)

つめたいおやつ
  シュークリーム (バニラ)
  玄米シフォン


金曜日は、生クリーム入りのカスタードで、ふんわりやわらかなシュークリーム(バニラ)です。

喫茶ポァンでも人気だった「焼きりんごのタルト」
くろねこかしやでも、数日作ってみたのですが、
出来立てが何より美味しいお菓子、テイクアウトにはあまり向かないようで。
甘酸っぱい焼きりんご(←タルトタタンの簡易版なので勝手にこう呼んでいます、濃厚すぎず食べやすい)
生クリームとの相性も良いので、ショートケーキにすることに。
味はよいです。しばらく経過を見守りつつ、正式メニューになりますか、どうか・・・
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by girofle | 2010-11-19 01:23 | Comments(0)
2010年 11月 18日

休眠

なんて、堂々と云っていてはイケナイのですが、
月の初めに頑張りすぎてしまったため、
どうにもこうにも、作業中にまで居眠りするような日々でした。
ようやく、軽やかに仕事ができるまでに回復。
旬の果物たちは、待ってはくれないので、いろいろと気になりつつも、
来週(私の一週間は、金曜日に始まり火曜日に終わります)やっと、
季節のおやつがお店に並びそうな気配。


玄米シフォンの「玄米」を作っているなかじまやさんから、お知らせです。

 おこめからつながる おいしい時間  11月23日(祝)~25日(木)

詳しくは、gris sourisのHPをご覧下さい。
くろねこかしやも、玄米シフォンで参加します。
とっても楽しそう(おいしそう?)なイベント、千葉へ是非!


ついでに、来月の販売のお知らせです。
 間・Kosumi 「おいしいもの市」は、アトリエノマドさんのお野菜が再開する春までお休みとのことです。
 FALLへのいつものおやつのお届けも、12月は都合によりお休みさせていただきます。
  (いつもと違う、おやつが、もしかしたら・・・ またお知らせします)

というわけで、東京方面の方は、
 12月4日(土)のつくり手マーケットへどうぞ。
  今回は、直売ではなく、ジオライフさんのコーナーにて、クッキーだけのちょこっと販売ですが、
  我楽多市も、マーケットも楽しいので、早起きして是非。

地元守谷のmoriくるマーケットは、来月も出店します。
くろねこかしや店舗とは、別メニューにて。
  
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by girofle | 2010-11-18 00:12 | Comments(0)
2010年 11月 11日

お礼と お知らせと。

日曜日のmoriくるマーケット、ありがとうございました!

新作(といっても、イギリスのレシピで、オリジナルではないのですが)の
「グラハムクッキー」も好評のようで、嬉しい限り。
こちらは、牛久で作られた小麦の全粒粉とふすまを使用していて、
さくさくと香ばしい、シナモン風味のおやつ。
来月5日のマーケットにも作りますので、お楽しみに。

他のお店も、それぞれ丁寧に作られたものが並んでいて、
休日をゆるりと過ごしていただけたかと思います。
私も満喫しましたよー


さてさて、東京方面の方にお知らせです。

西荻窪FALLにお届けしたおやつ
  コーンミールスコーン
  クリームスコーン(干しあんず)
  メープルフィナンシェ(2個入り)
  ことりのハーブソルトクッキー
  麦こがしクッキー
  ごましょうがクッキー
  きなこボール

いずれも少しずつ。


今週末は、ワークショップ『みみをすます』ですね。
いつもに増して、地味で素朴なおやつセットですが、じっくりと味わっていただければ嬉しいです。
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by girofle | 2010-11-11 09:46 | Comments(0)
2010年 11月 07日

11月7日(日)

つめたいおやつ
  シュークリーム (カスタード)
  玄米シフォン
  りんごのクランブルタルト
  チーズケーキ(ゆず風味)

ベルギービールのフルーツケーキ、メープルフィナンシェ、くるみのタルトお休みです。
クッキーもやや少なめ。


moriくるマーケットのメニュー
  クッキーいろいろつめあわせ 2種
  グラハムクッキー
  スコーン(プレーン、くるみ&いちじく、ごま&ひまわりのたね、ヘーゼルナッツ&チョコ)
  シフォンケーキ(玄米、八丁味噌)
  キャロットケーキ
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by girofle | 2010-11-07 03:15 | Comments(0)
2010年 11月 06日

11月6日(土)

つめたいおやつ
  シュークリーム (カスタード)
  玄米シフォン
  りんごのクランブルタルト
  チーズケーキ(ゆず風味)

お知らせ遅くなりましたが、6日(土)は、
間・Kosumi にて「おいしいもの市」です。

FALLへは水曜日にお届けの予定。


7日の moriくるマーケットは、店舗とは違ったメニューで、
クッキーもいろいろ入ったお試しセット
 シンプルなものと、スパイシーなもの、という2種類を。
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by girofle | 2010-11-06 03:07 | Comments(0)