くろねこかしや

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2008年 05月 28日

レアチーズ

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オレンジとヨーグルトのさわやかな香り。
クリームチーズのムースです。
トッピングは、
パイナップルとオレンジの白ワインゼリー。
一緒に食べれば、ザバイヨン風。
ムースだけを、ドライパイナップルにつけてつまむのも、美味。


突発的カフェ・喫茶ポァン
5/31(土)10:00-15:00(L.O. 14:30)
吉祥寺・南天にて
※前回より営業時間が短くなっています。
 早めのご来店がオススメです。
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by girofle | 2008-05-28 07:19 | Comments(0)
2008年 05月 24日

チョコケーキ

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以前にも作ったことがあります。
ドイツのカーターという黒猫をイメージしたケーキ。
ザッハトルテにチェリー入りアーモンド生地を重ねました。
大人向けのビターな仕上がり。
甘味と酸味をお楽しみください。


さてさて、タルトシトロンの項で紹介した紅茶ですが、
kuqiちゃんより、間違っているとの指摘あり。
正しくは、
ダージリン(オーガニック、フェアトレード)
セイロン(Rook Wood Blend)
です。


突発的カフェ・喫茶ポァン
5/31(土)10:00-15:00(L.O. 14:30)
吉祥寺・南天にて
※前回より営業時間が短くなっています。
 早めのご来店がオススメです。
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by girofle | 2008-05-24 07:47 | Comments(0)
2008年 05月 23日

牛乳プリン

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食後のデザートに
つるんとやさしい口当たりの
牛乳プリンはいかが?
苺シロップを添えて。


突発的カフェ・喫茶ポァン
5/31(土)10:00-15:00(L.O. 14:30)
吉祥寺・南天にて
※前回より営業時間が短くなっています。
 早めのご来店がオススメです。
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by girofle | 2008-05-23 08:38 | Comments(0)
2008年 05月 16日

シフォン

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煎り玄米粉とプルーンのシフォンケーキ。
甘味は黒砂糖で。
ひなびた味わい。
ふんわり気泡をつぶさないよう、
手でちぎって食べるほうが美味しい、
気取らないおやつです。


突発的カフェ・喫茶ポァン
5/31(土)10:00-15:00(L.O. 14:30)
吉祥寺・南天にて
※前回より営業時間が短くなっています。
 早めのご来店がオススメです。
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by girofle | 2008-05-16 08:32 | Comments(0)
2008年 05月 09日

タルトシトロン

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突発的、と言うわりには計画的な私たち。
5月31日のメニューがなんとなく決まりました。
また少しずつ紹介していきます。

新作、タルトシトロンは、甘味・酸味ともに穏やか。
香りの良い紅茶とよく合います。

今回、紅茶はダージリンとアッサムの2種。
温かい紅茶はポットでたっぷりと。
ティーコゼーはkuqiちゃんのお手製です。


突発的カフェ・喫茶ポァン
5/31(土)10:00-15:00(L.O. 14:30)
吉祥寺・南天にて
※前回より営業時間が短くなっています。
 早めのご来店がオススメです。
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by girofle | 2008-05-09 06:52 | Comments(0)